VIAJAR É COMER E BEBER EM UM OUTRO LUGAR...(Rosado, 2011)

Minha primeira viagem gastronômica internacional foi aos EUA e nesse espaço vou deixar pra vocês um pouco das lembranças gustativas daquele lugar. Isso porque registrei ao máximo através das câmeras as iguarias que experimentei. A imagem acima, por exemplo é de um café da manhã na casa do Chef Herval Neto, quando ele me serviu um de seus deliciosos sanduiches e um autêntico café brasileiro....Segundo o Chef, muitos brasileiros que moram em Nova York, procuram preservar seus hábitos alimentares buscando gêneros que eles consideram autênticos do Brasil, muitos resistem a mudar de hábitos, como uma forma de preservar sua própria identidade.

 

 

Acho isso uma coisa bacana, que fica mais forte quando sentimos saudades de nossas raízes, mas não devemos nos furtar de provar outros sabores, então, minha sugestão é que estando em Nova York, nada melhor que comer como os novaiorquinos.

Esta acima é uma comida de rua em Nova York, bastante saborosa e cheirosa. É arroz, salada de repolho, frango guisado e tortilhas. Esse é um prato vendido nas esquinas da Brodway e me parece que eram mexicanos que estavam preparando e servindo-os. Eu não resisti ao aroma, comprei uma quentinha e tratei de comer na rua como fazem os americanos.

Este prato acima é uma comida tailandesa, que comi num restaurante em Albany na companhia de Andréa, Mark e Sophia. Este prato é uma delícia com salada, arroz, molho picante, queijo grelhado, aspargos e coentro da India. É deliciosa a comida tailandesa e seus pratos são quase todos naturais.

Aqui no final, como não poderia deixar de ser é um Waffler, um autêntico. No restaurante eles disponibilizam a massa e uma máquina onde você mesmo faz seu Waffler e depois coloca a calda que quiser. Não gostei muito, pois ficou muito doce...mas a massa é genial!