Eu, Denize, sou nutricionista, formada pela Universidade do Estado da Bahia e pesquisadora das práticas alimentares dos Terreiros de Candomblé de Salvador, onde tenho aprendido a respeitar cada vez mais os alimentos e as pessoas que se dedicam em prepará-los. Neste espaço, quero trazer a vocês minha percepção sobre todo tipo de alimento, através da metodologia da observação participante, vou tentar descrever os sabores, cheiros e apresentar alternativas gastronômicas experienciadas por mim em viagens a outros países, lugares e também diretamente daqui de Salvador/Bahia/Brasil. Faremos um deslocamento dos sabores locais aos internacionais e vamos contar com a colaboração daqueles que queiram ajudar nessa viagem...
Bem vindos ao nosso Blog!
Nenhum comentário:
Postar um comentário