Carne congelada! A nutricionista aprendeu que deve deixar de um dia para o outro na geladeira e permitir que a carne descongele, sem perder suas características organolepticas e sem perder nutrientes.
Mas, ela acorda tarde no domingo, mal humorada, abre a geladeira e la esta a carne dentro do congelador com sua cara fria de sempre, o que faz a nutricionista? Vai almoçar num restaurante.
O que eu faço?
Coloco a carne numa bacia de agua natural, dou-lhe um choque térmico, jogo fora a rica salmoura e vejo-a descongelar tristemente, em seguida dou outro choque térmico, dessa vez jogo na panela de pressão e logo la esta a carne, dourada, saborosa, pois carne nutritiva só pra nutricionista!